Il territorio della D.O.C. "Piave" si estende nella vasta pianura delimitata a sud dal mare e a nord-ovest dalle colline di Coneliano e del Montello, lungo il fiume Piave, che attraversa in questa parte del suo corso le provincie di Treviso e Venezia.
Il Territorio racchiude il comune di Jesolo ed Eraclea, attraversa Altino e Preganziol, si lascia proseguire tra Ponzano Veneto e Villorba, per poi sfiorare Conegliano e Sacile, ed infine concludere il suo abbraccio comprendendo i comuni di Meduna di Livenza e Torre di Mosto.

Ricordando che la civiltà , come ha scritto uno storico, segue i corsi dei Fiumi, non possiamo non portare come esempio il Piave, chiave di un sistema culturale che ha visto la milenaria e amorosa cura del paesaggio rurale in un ambiente carico di storia, di miti, di valenze simboliche.

Ai fiumi legano il loro nome grandi Vini. Perché grandi vini da un fiume?

Per due ragioni.

Le viti crescono sul letto del fluviale lasciato dai sedimenti del Piave attraverso millenni. Tutti terreni ideali per composizione degli strati superficiali e profondi per produrre grande vino.
La seconda ragione è il debito verso una civiltà, quella Veneziana, che ha risalito il fiume in forme di idee, di valori e soprattutto di conoscenze. Nelle vaste proprietà di tanti nobili Veneziani, diffuse nella pianura verde e feconda del Piave, attorno alle belle ville Palladiane con le Barchesse porticate, prosperano moltissimi ettari di vigneto, laboratori naturali dove studi e ricerche hanno ottenuto vini di pregio, rispettosi di antiche leggi della natura modernamente rivisitate.